추석 연휴기간 동안의 휴식기간을 마치고서 부산 벡스코에서는 눈길을 끄는 다양한 전시회가 개최되었었는데요. 그 중에서도 눈과 코 뿐만 아니라, 입까지도 만족시켜줄 전시회 하나가 제 눈에 띄였었답니다.
바로 2017 부산국제음식박람회였는데요. 한식의 세계화를 기치로, 부산의 먹거리뿐만 아니라, 세계의 다양한 음식의 실물 요리 전시를 관람 체험할 수 있는 행사랍니다. 음식이라는 주제와 달리 보는 맛이 더욱 특별했던 행사였어요 :D
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건강한 음식
새로운 맛과 멋의 향연
부산국제음식박람회
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한식과 각종 전 세계의 음식들이 그야말로 아름답다는 말이 아깝지 않을 정도로 예쁘게 디스플레이되어 있었는데요. 이것이야말로 말로만 듣던 푸드아트!
롯데호텔의 품격있는 한식 코스는 정말 예쁘게 보였어요. 그 옛날 왕족들이 먹던 음식들이 이랬겠죠?
벡스코 2017 부산국제음식박람회의 입구에서부터 사람들이 모두 모여서 연신 사진을 찍어대는 곳이 있었는데요. 바로 꽃차 전시부스였답니다. 이거 아까워서 마실 수 있을는지 모르겠어요.
한식의 변신은 무죄?! 퓨전 한식의 끝판왕을 볼 수 있었는데요. 뭔가 기와집이 생각나는 한식이, 초호화 호텔 레스토랑의 기운을 풍겨오지 않나요?
부산 벡스코에서 열리는 행사이니만큼 부산의 향토 대표 먹거리 음식들도 빠질 순 없겠죠? 꼼장어와 동래파전을 보니 절로 소주가 생각나네요;
짝을 맞추듯이 부산푸드특별관 양옆에는 대선소주와, 좋은데이 부스가 자리잡고 있었는데요. 상대적으로 한산했던 대선소주에 비해, 좋은데이 부스에서는 활발한 이벤트로 2017 부산국제음식박람회 최대의 인파가 몰렸었어요.
참신한 아이디어를 갖춘 건강한 먹거리들도 기억에 남는데요. 특히, 냄새없는 청국장이 가장 기억에 남아요. 청국장인들에게 마침내 냄새 독립선언을! ㅋ
김해대학교 호텔외식조리학과 학생들의 경역 작품들도 전시되어 있었는데요. 요즘 대학생들 수준이 참 놀랍네요; 미각 뿐만 아니라 시각의 맛도 만족을 시켜야하는 호텔요리의 고민을 느낄 수 있었어요.
한식의 꽃이라고 할 수 있는 김치 전문 전시 부스에서는 조금은 생소한 각 지역의 향토 김치들을 만나볼 수 있었답니다. 통대구 김치는.. 뭔가 제가 먹기엔 난이도가 높을 듯하네요;
『
"푸드아트"
음식으로 표현하는 예술
』
벡스코 2017 부산국제음식박람회를 빛낸 최고의 장소는 바로 조리경연대회장이라고 할 수 있는데요. '음식으로 표현하는 예술 ; 푸드아트'의 진면목을 생생히 체험할 수 있었답니다.
조리경연대회장 한켠에는 조리 라이브 경연대회와 즉석 수타 퍼포먼스 공연 등이 진행되고 있었는데요. 아무리 보는 것도 좋지만, 음식의 최종 단계는 역시 먹기죠! 푸드트럭들도 완비(?)되어 있었답니다.
『
음식의 맛은
눈으로 보는 것에서 시작한다
』
카메라를 도저히 손에서 떼려야 뗄 수 없었던 순간이었던 것 같아요. 2017 부산국제음식박람회의 조리경연대회장의 출품작들은 정말 눈을 즐겁게 해주었는데요. 문득 신혼여행 풀빌라에서 준비해주었던 예쁜 음식들도 기억 속에 떠올랐어요.
음식박람회 답게 각 지역의 토산물, 음식들 장터 및 소개부스도 활발 했었는데요. 다양한 음식들을 시식만 하고 다녀도 배가 불렀던 것 같아요.
이번 2017 부산국제음식박람회를 놓쳤던 분들은 내년엔 꼭 벡스코를 방문하시길 강력 추천해요. 우리 일상에서 이 정도 수준의 푸드아트를 체험할 수 있는 곳이 과연 또 있을까요? ^^
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