멜로요우's 우주도서관

음식을 테마로 한 TV 프로그램은 이제 유행을 넘어 대세가 되었는데요. 요리 명인이자, 프랜차이즈 업계의 대부 '백종원'은 이제 전국민이 아는 아이콘 중 하나가 되었죠. 하지만 우리는 그 이상의 요리 명인을 이미 알고 있었을 지도 모릅니다. 비록 가상의 요리만화 속 주인공이지만요 :D

식극의 소마 - 유키히라 소마

[ddy-layout.com/syokugeki-21/]

세계 굴지의 초일류 요리학교 토오츠키 학원에서 최고의 자리를 노리는 유키히라 소마. 요리대결 '식극'을 주제로 펼쳐지는 휘황찬란 야릇한(?) 리액션이 강렬한 인상을 남겨준답니다.

요리왕 비룡 - 비룡

[janime.com]

저의 요리만화 입문작이자, 1999년 KBS 방영되었던 가장 대중적인 요리만화 추천작이기도하죠. 청나라 말기의 중국을 배경으로 천하제일 요리왕을 노리는 비룡의 이야기. 중국답게 정말 기상천외한 요리들이 많이 등장한답니다. 

미스터 초밥왕 - 세키구치 쇼타

[amazon.co.jp]

[twitter.com/chiba_gnbrmn]

요리만화의 전설적인 작품이죠. 평범한 초밥 요리사의 아들이었던 세키구치 쇼타가 초밥 명인의 제자가 되어 일본 최고의 초밥 요리사로 성장하는데요. 어린시절 이 만화를 보고서, '초밥을 먹으면 머릿 속에서 극상의 판타지가 펼쳐지는구나' 라는 오해 아닌 오해를 했었답니다. (실제 초밥을 먹고선? 와장창~~~)

미스터 맛짱 - 아지요시 요타

[aladin.co.kr]

크리스마스는 이슬람 문화권을 제외한, 전 세계인의 명절이라고 할 수 있는데요. 종교적인 의미와 별개로 낭만적인 데이트와 파티의 날이죠. 

즐거운 날에 빠질 수 없는게 있다면, 바로 크리스마스 음식. 이번엔 세계 각지의 이색적인 전통 크리스마스 음식들로 눈요기를 제대로 해보려고 합니다 :D

미국, 캐나다 - 칠면조 구이(Roasted Turkey) 

[publicdomainpictures.net]

크리스마스나 추수 감사절에 칠면조 구이를 먹는 것은, 아메리카 개척시대 부터 내려온 전통이랍니다.

미국, 캐나다 - 에그노그(Eggnog)

[pixabay.com]

우유와 생달걀, 설탕, 술 등을 섞어 데웠다가 식혀 마시는 달콤한 음료랍니다.

프랑스 - 부쉬 드 노엘(Buche de Noel)

[wikipedia.org]

통나무 모양의 프랑스 크리스마스 케이크로, 그 해의 나쁜 일을 잊고 새해의 밝은 기운을 소망한다는 의미가 담겨있다고 해요.

프랑스 - 코코뱅(Coq au vin)

[wikipedia.org]

와인으로 삶은 닭 스튜인데요. 프랑스판 와인 찜닭 버전!

영국 - 민스 파이(Mince pie)

[pixabay.com]

13세기 영국의 십자군이 중동에서 음식을 가지고 돌아온 것에 유래되었다고 하는데요. 말린 과일 등으로 만든 대표적인 크리스마스 디저트랍니다. 

독일 - 크리스슈톨렌(Christstollen)

[pixabay.com]

슈톨렌은 슈가 파우더가 뿌려진 타원형의 독일 전통 빵으로, 아기 예수의 요람을 형상화 했다고 해요.

독일 - 렙쿠헨(Lebkuchen)

[flickr.com / by Marco Verch]

생강으로 향을 내고 꿀이나 당밀 등으로 단맛을 내는 독일식 진저브레드랍니다.

호주, 뉴질랜드 - 파블로바(Pavlova)

[pixabay.com]

1920년대 세계적인 무용수 안나 파블로바가 방문했을 때, 기념하기 위해 만들어졌던 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 케이크에요.

아르헨티나 - 비텔토네(Vitel tone)

[quericavida.com]

이탈리아에선 여름 음식이지만, 아르헨티나는 크리스마스 시즌에 얇게 썰은 소고기와 참치를 갈아 만든 크림소스로 맛을 낸 비텔토네를 먹는다고 해요.

핀란드 - 리시푸로(Riisipuuro)

[cookalifebymaevaen.blogspot.com]

쌀과 우유에 시나몬 등을 넣어 만든 쌀죽으로, 통아몬드를 숨겨 넣기도 하는데 이 아몬드를 먹는 사람에겐 행운이 찾아 온다고 해요.

이탈리아 - 스트루폴리(Struffoli)

[flickr.com / by Michael Bester]

이탈리아 남부 지방에서 특히 사랑받는 한입 크기의 디저트인데요. 수녀원을 후원하는 귀족들을 위해 수녀들이 만들었다고 해요.

이탈리아 - 카폰마그로(Cappon magro)

[Photo by Meg Baggott / Food Styling by Katherine Rosen]

카폰마그로의 어원은 금식날에 먹는 수탁이라는 의미인데, 크리스마스에는 육류를 금하기 때문에 갖가지 해산물과 야채로 샐러드 요리를 만들어 먹는답니다.

스페인 - 뚜론(Turron)

[blog.amigofoods.com]

땅콩, 아몬드, 마카다미아 등의 견과류를 꿀과 함께 굳힌 스페인의 정통 과자랍니다.

체코 - 잉어튀김(Carp Fries)

[ohmychef.cz]

바다가 없는 체코에서는 생선이 귀할 수 밖에 없는데요. 잉어의 둥근 비늘이 마치 동전 모양을 닮았다고 해서 풍족한 새해를 기원하며 잉어튀김을 먹는다고 해요.

노르웨이 - 레프세(Lefse)

[allrecipes.com]

감자, 밀가루, 우유나 크림으로 만들어 석쇠에 평평한 모양으로 굽는 말랑한 식감의 노르웨이 전통빵이랍니다. 

[steemit.com]

우리의 시선에선 혼란스러울 수 있지만, 노르웨이 서부 지역에서는 크리스마스 전에 양머리 요리를 먹는다고...;

영국 - 크리스마스 푸딩(Christmas pudding)

[flickr.com / by James Petts]

다채로운 건과일과 향신료, 시트론 등으로 맛을 내는데요. 신기한 건 보통 불을 붙여서 서빙이 된다는 것!

필리핀 - 비빙카(Bibingka)

[blog.junbelen.com]

쌀가루, 코코넛밀크, 버터, 계란 등을 섞어서 만든 반죽을 바나나 잎에 부어 구워내는 필리핀 전통 간식이랍니다.

브라질 - 바칼라우(Bacalhau)

[srbacalhau.com]

바칼라우는 포르투갈어로 생선 '대구'를 뜻하는데요. 대구 절임 요리로, 포르투갈의 식민지였던 브라질에서는 크리스마스 저녁 만찬에 많이 등장한다고 해요. 

덴마크 - 리센그뢰(Risengrød)

[copenhagen.foodtours.eu]

버터와 계피를 섞은 덴마크 전통죽으로, 덴마크 사람들이 믿는 요정이 좋아하는 음식으로도 알려져 있어요.

나이지리아 - 졸로프라이스(Jollof Rice)

[pxfuel.com]

서아프리카 지역의 대표 음식 중 하나로 우리나라의 김치 볶음밥과 비슷하다고 해요. 쌀, 토마토, 채소, 고기, 향신료 등으로 만든답니다.

[mgddasef.blogspot.com]

고래 껍질 부위를 잘게 썰어 먹는 것으로 그린란드 전통 음식이에요. 젤리같은 식감이라고...

스웨덴 - 얀손스 프레스텔세(Janssons frestelse)

[inredningsvis.se]

'얀손의 유혹'이라는 의미를 지닌 스웨덴 전통 감자 그라탕인데요. 오페라 가수의 이름에서 기원됐다는 설, 영화제목에서 기원됐다는 설이 있답니다.

일본 - KFC 치킨

[instagram/kfc_japan]

1970년 일본 KFC 1호점 점장이 NHK인터뷰에서 미국에선 크리스마스에 KFC를 먹는다는 거짓말을 하면서 그 전통이 시작되었답니다. 

(관련기사 : https://news.joins.com/article/23233024)

러시아 - 할라데츠(Холодец)

[povar.ru]

돼지의 다리뼈로 만든 요리로, 과거엔 러시아 왕족들이 먹었던 음식이라고 해요. 우리나라의 머리 고기와 맛이 비슷하다고 하네요.

그리스 - 흐리스톱소모(Christopsomo)

[communitychef.org.uk]

그리스도의 빵이라고 불리는 크리스마스 때 먹는 그리스 전통 빵이랍니다.

이집트 - 파타(Fataah)

[cheznermine.com]

이집트의 콥트 정교회인들은 크리스마스 기간에 빵과 쌀, 마늘, 삶은 고기로 만든 식사를 한다고 해요.